SUPPLEMANIA

Die Zielgruppe ist klar

Ich gebe es ehrlich zu: Die Verpackung hat mich sofort abgeholt. Fayn trifft hier ziemlich genau den aktuellen Zeitgeist. Das Design wirkt clean, ästhetisch und klar auf eine weibliche Zielgruppe abgestimmt, ohne dabei kitschig zu sein. Gerade als Matcha Liebhaberin hat mich die Kombination aus Strawberry und Matcha visuell direkt angesprochen. Es ist einer dieser Riegel, die man nicht nur wegen der Makros kauft, sondern auch, weil sie einfach gut aussehen.

Weniger Gewicht, gleiche Strategie

Mit dem neuen Release geht fayn einen Schritt, der in der Szene aktuell häufiger zu beobachten ist. Der Riegel wiegt jetzt 45 Gramm (wie der ESN Designer Bar) statt zuvor 55 Gramm. Dadurch enthält er nun 12 Gramm Protein. Das klingt zunächst nach weniger, ist aber im Verhältnis identisch geblieben und entspricht dem aktuellen Standard, den man auch bei anderen bekannten Marken sieht.

Der neue fayn Riegel enthält immerhin 1,5% echtes Matcha Pulver, was für ein authentisches Aroma sorgt. Dazu kommen gefriergetrocknete Erdbeerstücke in der Ummantelung, die nicht nur geschmacklich, sondern auch von der Textur her einiges mitbringen.

Positiv fällt außerdem auf, dass Kollagenhydrolysat zwar enthalten ist, aber weit hinten in der Zutatenliste steht. Der Hauptanteil des Proteins stammt aus hochwertigem Milcheiweiß, was für viele ein wichtiges Qualitätsmerkmal ist.


Nährwerte pro Riegel (45g)
Energie/kcal	167kcal
Protein/g	12,2g
Kohlenhydrate/g	20g
- davon Zucker/g	1,6g
Fett/g	5,4g

Geschmack & Konsistenz

Die Konsistenz ist typisch fayn: Angenehm weich und gut kaubar, ohne zu klebrig zu sein. Geschmacklich steht ganz klar die Erdbeere im Vordergrund. Der Matcha-Geschmack ist dagegen sehr dezent gehalten. Genau das empfinde ich als großen Pluspunkt.

Ich habe schon einige Matcha Riegel probiert, bei denen der Geschmack schnell ins Bittere kippt. Ein gutes Beispiel ist der Matcha-Zitrone Proteinriegel der Rossmann Eigenmarke enerBiO, der trotz hohem Zuckergehalt eine sehr dominante und teilweise unangenehme Matcha Note hat.

Beim fayn Riegel wurde hier deutlich feinfühliger gearbeitet. Die Schokoladenschicht ist etwas dünner als bei früheren fayn Riegeln, was den Geschmack insgesamt leichter macht.

Die gefriergetrockneten Erdbeerstücke geben der Textur einen leichten Crunch.

Besonders hervorzuheben ist die zuckerfreie Erdbeermarmeladenfüllung. Diese wurde extra für den neuen Riegel entwickelt und erinnert geschmacklich tatsächlich an eine klassische Berliner Erdbeerfüllung.

Insgesamt ist der Riegel auch für alle geeignet, die normalerweise keine großen Matcha Fans sind.

Wer steckt hinter dem Riegel?

Hinter fayn steht kein Unbekannter. CEO und Produktentwickler ist René Büssow, der zuvor als Geschäftsführer und Produktentwickler bei ESN tätig war. Dort war er unter anderem für den Designer Bar verantwortlich und hat sich über die Jahre einen echten Namen in der Branche gemacht.

Nicht umsonst wird er in der Szene oft scherzhaft René Riegel genannt. Man merkt dem Produkt an, dass hier jemand mit viel Erfahrung und einem klaren Verständnis für den Markt gearbeitet hat. Fayn wurde vor zwei Jahren gegründet und entwickelt sich seitdem immer stärker zu einer Marke, die vor allem im Bereich Proteinriegel dominiert.

Preislich im Premium-Segment

Mit einem Preis von 2,24 Euro nach dem Code Supplemania bewegt sich der Riegel im typischen Bereich für Marken Proteinriegel. Günstig ist das nicht, aber für einen Designer Riegel dieser Qualität absolut im Rahmen. Wer Discounter Preise erwartet, wird hier nicht fündig, bekommt dafür aber auch ein deutlich durchdachteres Produkt.

Mein Fazit nach dem Vorabtest

Der Strawberry Matcha Riegel ist für mich ein extrem gelungenes Gesamtpaket. Man merkt sofort, dass hier viel Erfahrung in die Entwicklung geflossen ist. Gleichzeitig greift fayn den aktuellen Matcha Trend auf ohne dabei zu übertreiben.

Geschmacklich überzeugt vor allem die Balance zwischen Erdbeere und Matcha sowie die hochwertige Füllung. Dazu kommen solide Nährwerte und gute Inhaltsstoffe.

Für mich definitiv einer der spannendsten Releases in diesem Jahr.

Übrigens: Den neuen Riegel könnt ihr auf der FIBO im Halle 10.2 probieren.