
Wir waren auf der ISM 2026, der weltweit größten Messe für Snacks und Süßwaren unterwegs. Unser Eindruck: Hier geht es längst nicht mehr nur um Zucker, Schokolade und klassische Süßigkeiten. Functional Food und High Protein sind keine Randthemen mehr, sondern mitten im Geschehen angekommen. Hier zeigen wir Euch unsere Tops und Flops unter den Messe-Neuheiten.

Funktionelle Pilze sind einer der stärksten Trends im Supplement-Markt. Sie sollen Fokus, Immunsystem und Wohlbefinden unterstützen. Mit dem ESN Mushroom Complex hat ESN einen Pilz-Komplex mit vier bekannten Vitalpilzen im Programm. Wir prüfen, wie sinnvoll die Zusammensetzung ist, ob die Dosierungen stimmen und wie das Preis-Leistungs-Verhältnis einzuschätzen ist.

Der Nutri-Score ist vielen inzwischen vertraut: Ein farbiges Ampelsystem von A (grün) bis E (rot), das auf den ersten Blick zeigen soll, wie günstig ein Lebensmittel zusammengesetzt ist. Seit rund fünf Jahren findet man ihn auf immer mehr Verpackungen und genauso ange steht er in der Kritik. Ein Klassiker: Tiefkühlpizzen mit einem grünen B oder süße Frühstücksprodukte, die überraschend gut abschneiden. Ab 2026 tritt eine neue Berechnung des Nutri Scores in Kraft, das vieles veränert, Grund also sich das Thema einmal genau anzuschauen.